Owner Rm Bunga Lawang Berbagi Cerita Di Balik Sensasi Pecak Belut Cepokokuning Yang Melegenda
BATANG, Popularitas kuliner tradisional di Kabupaten Batang terus menanjak. Salah satu yang paling konsisten mencuri perhatian adalah hidangan Pecak Belut buatan Rumah Makan (RM) Bunga Lawang. Berlokasi di kawasan Cepokokuning, menu pedas gurih ini sukses menjelma menjadi sajian melegenda yang selalu diburu ratusan pengunjung setianya.
Menanggapi antusiasme tersebut, pemilik (owner) RM Bunga Lawang meluangkan waktu untuk sedikit bercerita mengenai rahasia di balik kelezatan menu andalan mereka yang selalu bikin ketagihan.
Menurut sang pemilik, keistimewaan pecak belut di RM Bunga Lawang terletak pada konsistensi pengolahan dan kesegaran bahan baku yang digunakan.
"Sensasi utama dari pecak belut kami adalah keseimbangan rasa. Belut yang kami olah harus benar-benar segar dan dibersihkan secara teliti agar aroma amisnya hilang sama sekali. Proses menggorengnya juga memakai teknik khusus agar bagian luar belut terasa garing, tetapi daging di dalamnya tetap lembut dan juicy," ungkap owner RM Bunga Lawang saat bercerita santai Minggu, (13/09/2026).
Daging belut goreng yang gurih tersebut kemudian dipadukan dengan dua pilihan varian bumbu yang disajikan hangat di atas cobek tanah liat:
Pecak Belut Santan: Memadukan gurihnya perasan santan murni dengan siraman bumbu rempah pedas yang segar.
Pecak Belut Sambal Korek: Pilihan utama bagi para pencinta tantangan rasa pedas murni yang nendang di lidah.
Sang pemilik juga berkisah bahwa ide awal menonjolkan menu pecak belut ini bermula dari komitmennya untuk melestarikan masakan tradisional khas daerah. Ia mengaku sangat bersyukur hidangan yang dahulu kerap dianggap sebagai masakan rumahan biasa, kini naik kelas dan digemari oleh berbagai kalangan.
"Kami ingin pengunjung merasakan sensasi makan yang autentik. Jadi, bukan cuma rasa makanannya saja yang bikin kangen, tetapi juga suasananya. Menikmati pecak belut pedas bersama ramesan trancam segar, sambil bersantai di area lesehan kami yang bernuansa rumah vintage, memberikan pengalaman makan yang menenangkan atau slow living," jelasnya ramah.
Rute Menuju Lokasi dan Jam Buka
Bagi masyarakat Batang, Pekalongan, dan sekitarnya yang penasaran ingin merasakan langsung sensasi melegenda ini, RM Bunga Lawang berada di lokasi yang sangat strategis, tepatnya di Jl. Pemuda No. 777, Cepokokuning, Kecamatan Batang.
Warung makan estetik ini menyambut pelanggan setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 21.00 WIB. Karena menu pecak belut ini menjadi buruan utama dan cepat habis setiap harinya, pengunjung disarankan untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi tempat terlebih dahulu melalui nomor layanan resmi di 0815-5344-8888.
